堅果炒貨禁用的四種添加劑發布日期：2015/11/5 14:32:48 瀏覽次數：
發白的開心果、表面光滑無任何炒焦痕跡的松子、顏色泛深綠的茶瓜子……以往消費者熟悉的這些美味堅果炒貨，如今極有可能就是非法產品了。昨天，中國食品產業協會堅果炒貨專業委員會在京為全國松子加工龍頭企業進行國家新法規培訓：以往該行業常用的四種食品添加劑在國家最新頒布的標準中被禁止使用。 據先容，四種被禁用的添加劑分別是焦亞硫酸鈉、硫酸亞鐵、雙氧水、次氯酸鈉。“這四種添加劑主要功能是對產品外殼起到漂白、護色等作用，對人體并無害”，一直參與國家食品添加劑法規制定的中國食品產業協會堅果炒貨專業委員會秘書長翁洋洋先容，其中硫酸亞鐵目前還一直在嬰幼兒奶粉中使用，但是對堅果炒貨產品，衛生部分的考慮是能不用的添加劑就盡量不用。 翁洋洋昨天在現場展示了幾袋松子堅果，其中一些產品外觀泛焦，顏色暗淡，而另一袋則表面光滑，無黑焦色。“外觀好看的后者是由于添加了焦亞硫酸鈉，而丟臉的反而是什么都未添加”，洽洽食品有關負責人馬女士告訴記者，實在除了松子，譬如市場上很暢銷的茶瓜子，原本是需要添加硫酸亞鐵，使得茶色能附著在瓜子表面，但是現在不答應添加了，那么今后的茶瓜子從外觀來看顏色就會顯得很淡，消費者若不了解國家相關法規會誤解為偷工減料所致，實在并非如此。www.hnhuibao.com
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