炒咖啡、煮咖啡發布日期：2015/11/5 14:33:28 瀏覽次數：
1、把生咖啡豆炒熟； 2、用打碎機打成粉末,如果沒有打碎機榨汁機之類的,可以就用重的堅硬的東西把炒熟的咖啡豆弄碎,弄得越碎越好； 3、把咖啡粉放進水里煮一刻鐘左右，關火稍等一會兒，等粉末沉淀后將水倒出來就可以喝了，有紗布的話可以用紗布過濾，但用紗布過濾后還是要沉淀一會兒再把水倒出來喝，因為紗布不能完全過濾掉粉渣，如果粉渣喝到口里感覺很不舒服的。 4、喝時依個人口味加糖及奶。關于煮咖啡，有幾點需要注意。 1、咖啡豆磨成粉后不宜長期儲存，事實上超過三天就基本沒辦法喝了，味道會變得酸酸的。最好在三個小時內消滅掉。所以，您一次磨的粉不要過多。即便是咖啡豆本身，拆開后也必需要用密封罐保存好，最好在一個星期內干掉，即便超過，也別超過太多。 2、您可以用咖啡滴濾機或壺沖泡，一般市場上的電咖啡壺均屬此類； 3、您也可以用虹吸壺，就是象化學實驗儀器的那種，不過這個雖然觀賞性強，但需要一定技術才能煮出好咖啡； 4、或者您使用摩卡壺煮意式咖啡，具體使用方法需要咨詢，或者您買回來后我教您呵呵~~~ 5、最簡單的，用法式壓濾壺。這個器具也叫隔茶器，用來泡茶用，所以一般買起來比較容易，價格也不貴。使用方法比較簡單，具體我在本版有專門的文配圖介紹帖子，請搜索一下就可以看到了。
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